aperitifs

Feuille de brick 900 g de thon rouge 5 g de mélange 5 épices 10 g de gingembre frais citron 5 cl d’huile d'olive 3 pincées de sel fin 2 pincées de Piment d'Espelette Couper le thon en petits morceaux façon tartare, puis le laisser mariner dans un peu...

- Courgettes de taille moyenne - Tranches de saumon fumé - 3 cac d'huile d'olive - 1 pincée de poivre - 2 cac de citron Laver et coupez de fines lamelles de courgettes à l'aide d'une mandoline en laissant la peau. Les faire blanchir 5 minutes dans de...

Pour 20 cornets Préparation : 45min Cuisson : 10min Ingrédients : -5 feuilles de brick -400g de saumon fumé -3 c.à.s de crème épaisse -De l’aneth fraîche -Du beurre fondu -Œufs de lump Les cornets : Coupez les feuilles de brick en 4 triangles. Les badigeonner...